Forno a Legna per Pizza da Esterno Allegro Alfa Forni

Il forno a legna per pizza Allegro è il più grande proposto da Alfa Forni ed è da cosiderarsi semi professionale. Questo forno da esterno permette di cucinare 4 o 5 pizze per volta, raggiungendo temperature elevate in pochissimo tempo. L’ideale per cucinare una pizza napoletana perfetta rimanendo in casa con gli amici. Disponibile in due colorazioni molto accattivanti: giallo o copper (rosso antico). Questa versione è venduta con solo il forno (top), una soluzione economica per chi ha già una base di appoggio.

Dati tecnici:

• Colori forno: Copper (Rosso antico) – Giallo
• Dimensioni esterne: 118 x 102 x 149h cm
• Numero di pizze: 4/5
• Infornata pane: 5 kg
• Area piano forno: 0.7 mq
• Dimensione piano forno: 100 x 70 cm
• Alimentazione: legna
• Numero di persone: da 15 a 30
• Temperatura massima: 500° C
• Peso:156 Kg
• Versione top (solo forno senza struttura inferiore)

Caratteristiche:

• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
• La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con poca legna.
• La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
• Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno.
• L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
• Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.