Forno a Legna per Pizza da Esterno 5 Minuti Alfa Forni

Il forno a legna per pizza 5 Minuti proposto da Alfa Forni, ha dimensioni molto compatte, quindi facile da sistemare in balcone, terrazza o giardino e bastano 5 minuti per raggiungere la temperatura ideale per cucinare 2 pizze per volta. Questa versione è solo top, senza carrello con spazio per despositare la legna.

Dati tecnici:

• Colore: Copper
• Area piano forno: 0.32 mq
• Dimensione piano forno: 60 x 50 cm
• Numero di pizze: 2
• Infornata pane: 2 kg
• Alimentazione: legna
• Numero di persone: da 8 a 18
• Temperatura massima: 500° C
• Peso: 86 Kg
• Versione top (senza struttura inferiore con ruote)
• Dimensioni esterne: 82 x 74 x 112h cm

Caratteristiche:

• Cottura in soli 5 minuti
• Le dimensioni consentono di cuocere comodamente 2 pizze in 90 secondi e 2 kg di pane per infornata.
• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili.
• La volta interamente in acciaio inox rende possibile raggiungere elevate temperature con l’utilizzo di poca legna
• La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
• Lo sportello in acciaio inox è dotato di un manico in legno dall’impugnatura ergonomica che consente di aprire e chiudere la bocca del forno senza pericolo di scottature.
• Aprire e chiudere lo sportello serve a regolare la temperatura e il tiraggio. A sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene per conduzione e convezione. A sportello aperto la fiamma è viva e ciò consente di dorare e rendere croccanti cibi.
• Al forno è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera del forno.
• Il frontale è in acciaio inox in modo tale che il forno sia più facile da pulire e il davanzale è molto utile per appoggiare teglie e cibi.
• Il forno è spedito pronto all’uso, si devo montare solo la canna fumaria.